Traducción de "sous-vide" en español

cocción al vacío es la traducción de "sous-vide" a español.

sous-vide verb noun adverb gramática

Describing a method of cooking, intended to maintain the integrity of ingredients, in which food is heated in airtight bags for an extended period of time at relatively low, but tightly controlled temperatures. [..]

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Diccionario inglés-español

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